0%
Obsah: Povídání o kávě
Kulturní dějiny kávy. Její původ, pěstování, zpracování a příprava. Mýty, pověsti a dějiny této plodiny. Společenské souvislosti a kultura pití kávyPůvod a rozšíření kávovníku. Legendy a mýty vážící se ke kávovým zrnům. Různé typy kaváren v některých evropských městech a USA. Zpracování kávovníkových zrn, jejich sběr, ošetření, pražení a mletí. Hodnocení různých druhů směsí. Farmakologické účinky kávy. Kultura pití kávy a receptář přípravy netradičních druhů káv a kávových specialit pro labužníky a gurmány.